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银离子杀菌可以对抗辣椒油吗

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银离子杀菌不可以对抗辣椒油，因为辣椒油是由辣椒籽、辣椒粉等原料和食用油混合而成，经过沸炸、浸泡等加工制造而成，具有较强的刺激性。银离子是银原子失去一个或一个以上电子形成的带正电荷的阳离子，如Ag+、Ag2+、Ag3+等。银离子随价位不同氧化性也不同，+2价与+3价的银离子具有很强的氧化性，Ag+的氧化还原电位为+0.798V，而Ag2+具有更高的氧化还原电位。高价银离子有效性是金属银或银盐的300到17000倍。
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