1、用料：青椒3个、茶豆300、盐2克、鸡精2克、火腿肠1根。
2、茶豆去掉两头的筋。
3、辣椒和火腿肠备用。
4、辣椒，火腿，茶豆切丝备用。
5、锅里放油，放入火腿肠翻炒。
6、放入茶豆翻炒。
7、放入青椒翻炒。
8、鸡精翻炒，炒到茶豆熟即可。